Personal Blend voor specialty coffee van verschillende ambachtelijke branderijen
11 nov , 2020
De Rotterdamse start-up Personal Blend maakt het deze fijnproevers makkelijk door het koffie-aanbod van de Nederlandse koffiebranderijen op één plek samen te brengen. Sinds de livegang in april heeft het platform al 7 koffiebranderijen aan zich weten te binden. Wat is Personal Blend? Bij Personal Blend vind je koffiebonen van ambachtelijke Nederlandse koffiebranderijen. Volgens oprichter […]
barista, featured, koffiebonen, personal blend, rotterdam, specialty coffee, start-up, thuisbarista
10-jarig jubileum voor de Koffieschool van Joost leopold
4 nov , 2020
Op 4 november viert de Koffieschool haar 10 jarig bestaan. Als je 10 jaar geleden een willekeurig persoon vroeg wat een Barista was werd er schouderophalend gereageerd met “Geen idee”. Inmiddels is de Barista niet meer weg te denken uit het horecalandschap. De vraag naar mooie en lekkere koffie neemt toe. De Barista bereidt niet […]
barista, barista opleiding, barista training, bregje deben, duurzaam, duurzame koffie, featured, joost leopold, leopold, leopold koffieschool, opleiding, thuisbarista
Koffiemarathon 2020 goes “take-away” #koffiemarathon
28 okt , 2020
Na een geslaagde eerste editie in september 2019 gaat de 2e editie van de koffiemarathon in november van start. Koffietje.nl bezoekt 100 verschillende koffiebars in 30 dagen. Echter dit keer, wegens de huidige beperkingen door Corona, een take-away editie. Meer aandacht voor specialty coffee In januari zijn de bevindingen van Koffietje.nl naar aanleiding van “Het […]
barista, featured, koffie, koffie marathon, koffiemarathon, koffietje.nl. onderzoek, sam lasaroms, thuisbarista
5x koffietrends in de horeca
14 jul , 2020
Koffie speelt een belangrijke rol in ons leven. We staan er mee op en sluiten er de dag mee af. Vooral Nederlanders zijn echte koffiedrinkers en daarmee leggen we lat hoog voor koffiezaken. We drinken namelijk thuis ook steeds meer koffie van hogere kwaliteit. Een goede horeca koffiemachine alleen is niet meer voldoende. De veeleisende […]
barista, espressomachine, featured, horeca koffiemachine, ijskoffie, koffiecocktail, koffiemachine, koffietrends, mocktails, specialty coffee, thuisbarista, trends
De Gina Smart Coffeemaker, drie koffiezetwijzen in één!
16 jun , 2020
Enthousiast geworden over de Slow Brew koffie methode? De Gina van Goat Story is het eerste smart koffiezetapparaat dat 3 slow koffie brewing zettechnieken combineert. De Gina is voorzien van een ingebouwde weegschaal welke is gekoppeld aan een app. In 2018 is de Gina bekroond met de Ret Dot Design Award. Met 3 Brew technieken (Pour Over, Immersion en Cold […]
featured, filterkoffie, gina smart, gina smart coffeemaker, kaldi, koffie, slow coffee, thuisbarista
Online koffie trainingen
31 mrt , 2020
De Koffieschool biedt online SCA koffietrainingen. Leer alles over het product koffie en duurzame koffiehandel, doe een online examen en verdien je SCA certificaten vanaf de keukentafel. De aangeboden trainingen: SCA Introduction to Coffee SCA Sustainability Beide trainingen vinden plaats in 2 of 3 sessies van 2 uur. De training wordt live gestreamd. De deelnemers […]
barista, featured, joost leopold, koffieschool, sca, sca certificaat, specialty coffee, thuisbarista
Coffee Bike zoekt ondernemers
21 jan , 2020
Coffee-Bike is een mobiele en zelfvoorzienende koffiebar waarmee franchisepartners altijd en overal verse koffiespecialiteiten en professionele koffiecatering in de beste biologische kwaliteit kunnen aanbieden. De franchiseformule is daarbij op zoek naar nieuwe franchisenemers. Coffee-Bike GmbH is een van de snelst groeiende franchiseorganisaties in Duitsland. Met meer dan 250 Coffee-Bikes in 17 landen wereldwijd creëren de […]
barista, coffee bike, coffee to go, coffee2go, featured, franchise, koffie op locatie, ondernemen, thuisbarista
Espresso. De hemelse smaakbom
17 dec , 2019
Misschien wel de moeder aller koffies: de espresso, met z’n fluwelen structuur en intense, complexe smaak. Toch wordt die door maar weinig mensen gedronken. De reden: meestal wordt deze koffie niet goed gezet, waardoor de smaak niet optimaal is. Wij helpen je graag op weg. Elke barista weet: het gaat bij de espresso om de […]
barista, espresso, espressokop, featured, koffiekop, servies, thuisbarista
Koffieboek van Joost Leopold krijgt tweede druk
6 sep , 2019
Koffieprofessional Joost Leopold en horeca-expert Petra Venekamp hebben op 4 september 2019 de tweede druk van koffieboek Water, koffiebonen & melk uitgebracht. Dit is een handzaam boek met 51 direct toepasbare tips voor professionele barista’s en de thuisbarista om hun eigen koffiestijl te ontwikkelen. Daarnaast verschijnt komend najaar een Engelse vertaling van dit succesvolle handboek. […]
barista, boek, featured, joost leopold, koffie, koffieboek, koffieschool, petra venekamp, thuisbarista
DAC19, Keen Coffee organiseert het Dutch Aeropress Championship
3 sep , 2019
Barista of thuisbarista met een voorliefde voor de aeropress? Let op! Op zaterdag 12 oktober organiseert Keen Coffee de 2019 editie van het Dutch Aeropress Championship. De place to be is De Pomp in Utrecht. Deelnemers kunnen zich voor 25 euro vanaf 6 september inschrijven. Wees er echter wel snel bij want er zijn maximaal […]
aeropress, barista, de pomp, dutch aeropress championship, featured, keen coffee, koffie, thuisbarista, trabocca, utrecht
