Horeca, Koffie

Koffietrends

21 mrt , 2017  

Met 12.800 bezoekers was de vierde editie van The Amsterdam Coffee Festival 2017 weer een succes. Dat de koffiewereld nog lang niet uitontwikkeld is, was er duidelijk zichtbaar. Van nitro brew, koffiecocktails en specialty melk tot het dineren met koffie. Bezoekers van het festival konden zich zoals de afgelopen edities weer helemaal onderdompelen in de koffiewereld. […]

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Events, Horeca, Koffie

Tia Maria Academy

10 mrt , 2017  

Barista’s en bartenders creëren samen vernieuwende koffiecocktails Op donderdag 9 maart jl. kwamen koffie en cocktails spectaculair en vernieuwend samen bij Stooker Roasting Company in Amsterdam. Op uitnodiging van Tia Maria namen bartenders uit o.a. Engeland, Duitsland en Nederland deel aan een unieke challenge. Zij werkten samen met Nederlandse barista’s en lieten diverse creaties uit het […]

, , , , , , , ,

Horeca, Koffie

Nieuwe Starbucks geopend in Avans Hogeschool Breda

15 feb , 2017  

Op de Avans Hogeschool in Breda is een nieuwe Starbucks geopend. Het is het tweede koffiecafé van de Amerikaanse koffieformule op een Avans Hogeschool, na die in Den Bosch. De opening van de nieuwe Starbucks wordt deze week gevierd met 40 procent korting op de koffie en andere producten. Op de Avans in Bredawerd al […]

, , , , ,

Horeca, Koffie

Nespresso breidt retailnetwerk uit met nieuw travel-concept

13 dec , 2016  

Nespresso zet een volgende stap in de uitbreiding van het retailnetwerk met een nieuw travel-concept. Op Amsterdam Schiphol Airport en Utrecht Centraal Station openen morgen twee nieuwe Boutiques speciaal voor forenzen en anderen reizigers. Schiphol, een van de grootste vliegvelden van Europa, en het compleet vernieuwde station in Utrecht zijn beide vooraanstaande locaties en belangrijke […]

, , , , , ,

Duurzaam, Koffie

Koffie verwerken in land van herkomst verdriedubbelt opbrengst lokale partijen #koffie #fairtrade

6 dec , 2016  

Grote westerse koffieondernemingen domineren al dertig jaar de wereldwijde export van koffie uit onder andere Afrika. Koffiebonen worden goedkoop verworven, snel geëxporteerd, verwerkt en met grote winst verkocht. Als koffie echter wordt gebrand en verpakt in het land van herkomst en niet in het westen, verdriedubbelt dat de opbrengst voor koffielanden Dat blijkt uit het‘Life […]

, , , , ,

Gezondheid, Koffie

Koffie uit een vieze mok?

14 nov , 2016  

Wie op kantoor wel eens koffie drinkt uit een vuile mok hoeft zich daarover niet meteen zorgen te maken. Dat beweert de geneeskundeprofessor Jeffrey Starke in de Amerikaanse krant The Wall Street Journal. Het hergebruiken van een vuile koffiemok zou zelfs hygiënischer zijn dan het uitwassen ervan met de schoonmaakspons die in de kantoorkantine terug […]

, , , ,

Horeca, Koffie

Nespresso Grand Cru

31 okt , 2016   Gallery

Nespresso introduceert 2 nieuwe Grand Crus (de Exclusive Selection) die speciaal zijn ontwikkeld voor de meest toonaangevende restaurants in de wereld. Vanaf 1 november zijn ze in Nederland verkrijgbaar bij De Leest*** (Jacob Jan Boerma), Fred** (Fred Mustert), De Kromme Watergang** (Edwin Vinke) en Beluga loves you** (Hans van Wolde). Speciaal voor deze gelegenheid kookte […]

, , , , , ,

Horeca, Koffie

Monin presenteert Popcorn en Donut siropen

21 sep , 2016  

Monin speelt in op de allernieuwste trend om nostalgische smaken onder de aandacht te brengen. Ontwikkeld door het innovatieteam op het hoofdkwartier van Monin zijn de Popcorn siroop, Donut siroop en Milk Chocolate topping een belangrijk onderdeel geworden van het herfst- & winterprogramma die de professionals zullen ondersteunen bij het creëren van spannende seizoensdrankjes. Monin […]

, , , , ,

Horeca, Koffie

Single Estate Koffie

14 sep , 2016  

Dit is andere koffie, daarmee maakt SMIT&DORLAS duidelijk dat het koffieconcept Single Estate Koffie een nieuwe weg van de koffiebrander laat zien. Naast de vertrouwde blends is er ruimte gemaakt voor uitgesproken koffiesoorten met een specifieke herkomst. De jarenlange ervaring van de brander en selecteur is vanaf nu te proeven en te ervaren. Enkel de […]

, , , , ,

Horeca, Koffie

Nieuwe vestiging voor 30ML Coffee Roasters

2 sep , 2016  

De Utrechtse koffiebar 30ML gaat eind 2017 een tweede vestiging openen in een winkelcentrum in nieuwbouwwijk Leidsche Rijn. Dat laat eigenaar Frans Kooijman weten. 30ML, vorig jaar nummer 10 in de Koffie Top 100, gaat eind 2017 een tweede vestiging openen in nieuwbouwwijk Leidsche Rijn, in het winkelcentrum wat nu gebouwd wordt. De koffiebar komt […]

, , , , , , ,