World of Barista opent 1e espresso bar in Groningen
World of Barista opent vol trots 3 september de deuren van haar eerste espresso bar aan de Grote Markt 35 te Groningen. Samenwerking Naast het geven van trainingen,advies en een eigen koffielijn heeft World of Barista besloten om een volgende stap te zetten; een espresso bar in samenwerking met het Grand Theatre waarmee World of […]
Koffieprijzen dalen
De prijs die gasten gemiddeld voor een kop koffie betalen in de Nederlandse horeca, lijkt iets te dalen. Gemiddeld genomen ligt de prijs een paar cent lager dan vorig jaar, blijkt uit de prijzen die de honderd bedrijven in de Misset Koffie Top 100 rekenen voor een koffie, een espresso of een cappuccino. Koffieprijzen in […]
Starbucks meets Shell
Koffieketen Starbucks heeft maandag in Breukelen een zaak in een Shell-station geopend. Het is wereldwijd de eerste vestiging die aan een tankstation vast is gebouwd. De primeur is voor Shell Station Haarrijn aan de A2. De op zichzelf staande koffiewinkel is toegankelijk via het tankstation, maar heeft ook een eigen ingang. Binnen kunnen ruim vijftig […]
Douwe Egberts Professional introduceert theeconcept met een twist
Niet helemaal onze cup of tea natuurlijk maar Douwe Egberts Professional lanceert een nieuw theeconcept exclusief voor out of home: de Pickwick Tea Master Selection. De melanges zijn zorgvuldig geselecteerd door de thee experts van Pickwick. Het resultaat: acht populaire smaken met een bijzondere twist voor de ultieme theebeleving buiten de deur. “In alle segmenten […]
Heer & Meester, Dordrecht
Vandaag is de pre-opening van het biologisch en eigentijds koffieconcept: *Heer & Meester. *De gloednieuwe koffiewinkel heeft zich gevestigd in de levendige Voorstraat (nr. 489) en gaat de inwoners en toeristen van Dordrecht verwennen met goede, biologische koffies, ambachtelijk ijs en op Dordt gïnspireerde producten. Heer & Meester wil bij elke klant een genietmoment creëren […]
Stroming Eten & Drinken
Stroming Eten & Drinken is de snelste stijger in de Koffie Top 100 2014. Misset Horeca trok met de camera naar Heerhugowaard en overviel de nietsvermoedende bedrijfsleider Marie-Louise Scheffer met het goede nieuws. Afgelopen jaar eindigde Stroming op een 92e plek en dit jaar schiet het bedrijf dus het snelste omhoog. Op welke plek Stroming […]
Black & Bloom hoogste binnenkomer Koffie Top 100… en terecht ;-)
Black & Bloom in Groningen is dit jaar de hoogste nieuwe binnenkomer in de Misset Koffie Top 100. Eigenaar Gerben Engelkes kreeg van de jury een wildcard, en reageert bijna geëmotioneerd op de oorkonde van de hoogst geplaatste nieuwe zaak. Black & Bloom hoogste nieuwe binnenkomer Koffie Top 100 ‘Geweldig! Ik ben er even van […]
Brandstore
Jeroen Veldkamp, tweevoudig winnaar van het NK Barista, begint in Eindhoven in het VVV-kantoor een eigen koffiezaak. Hij doet dat samen met ontwerper Rob Bongers. De opening van dit nieuwe horeca-etablissement staat omstreeks half oktober gepland. De koffiebar in de lichtstad krijgt de naam Brandstore. Dat meldt Misset Horeca vandaag. GASTBARISTA’S UIT HET BUITENLAND Het […]
AD Koffietest 2014
Ook dit jaar gaat het AD weer op zoek naar de horecagelegenheid waar de beste koffie, cappuccino of espresso wordt geschonken. Bagels & Beans uit ‘s-Hertogenbosch zal de vorig jaar behaalde titel ongetwijfeld met verve verdedigen. Maar ook de jonge koffiebranderij Giraffe heeft al aangekondigd een gooi naar de winst te willen doen. Maar er […]
Duurzame en fairtrade koffie steeds populairder
Hoewel de koffieproductie van jaar tot jaar fluctueert, is een duidelijke opwaartse trend te zien, blijkt uit een deze week gepubliceerd rapport van het World Watch Institute. Ook het aandeel duurzaam geproduceerde koffie stijgt. In het jaar 2013/2014 bedroeg de wereldwijde koffieproductie iets meer dan 9 miljoen ton, volgens het Amerikaanse departement van Landbouw. Meer […]
