De Utrechtse koffiebar 30ML gaat eind 2017 een tweede vestiging openen in een winkelcentrum in nieuwbouwwijk Leidsche Rijn. Dat laat eigenaar Frans Kooijman weten.
30ML, vorig jaar nummer 10 in de Koffie Top 100, gaat eind 2017 een tweede vestiging openen in nieuwbouwwijk Leidsche Rijn, in het winkelcentrum wat nu gebouwd wordt.
De koffiebar komt in een groot hoekpand van 90 vierkante meter, met een zonnig terras voor de deur. Eigenaar Frans Kooijman onthulde de plannen via Facebook. Ook maakte hij bekend dat de Utrechtse saladebar Crop, die hij samen met zijn vrouw Wendy Berren ook exploiteerde, heeft verkocht aan hamburgerketen Firma Pickles. ‘Vanwege drukte bij 30ML gaan we terug naar de basis: koffie branden en koffie maken.’
In Amsterdam werkt 30ML samen met Juicebrothers, waar zij de koffie verzorgen. Eerdere plannen voor een tweede locatie in Utrecht staan in de ijskast.
Bron: MissetHoreca.nl
30ml, barista, coffee roasters, koffie, koffiebar, leidsche rijn, opening, utrecht
Related posts
Comments RSS Feed