Het Fresh Food & Coffee Café Anne&Max heeft zijn nieuwste locatie geopend in Leeuwarden, onder leiding van franchisenemer Marloes Rovers (32). Anne&Max staat bekend om haar warme, huiskamerachtige sfeer en biedt producten die zorgvuldig zijn gekozen met oog voor mens en planeet. De nieuwe locatie bevindt zich aan de hoek van het Naauw en de Groentemarkt, en belooft een gezellige ontmoetingsplek te zijn voor inwoners en bezoekers.
De warmte van het zuiden naar het noorden
Marloes Rovers, geboren in Brabant, woont inmiddels al dertien jaar in Leeuwarden. Volgens haar was het tijd dat Anne&Max naar de stad kwam. Ze brengt met haar Brabantse achtergrond een toegankelijke en gastvrije sfeer mee, iets wat ze met jarenlange horeca-ervaring en haar eerdere rol als vestigingsmanager bij Young Capital wil inzetten om een plek te creëren waar iedereen zich welkom voelt. “Anne&Max voelt als een verlengstuk van wie ik ben,” vertelt Marloes. “Samen met mijn team streven we ernaar dat onze gasten zich op ieder moment van de dag thuis voelen.”
Perfecte match met Friese mentaliteit
Marloes gelooft dat het concept van Anne&Max aansluit bij de nuchtere mentaliteit van Friesland. Het uitgebreide menu varieert van de focaccia Maximiliano en de Super Club tot aan populaire ontbijtbowls, ideaal voor studenten. “We zijn al vanaf 8 uur open en zijn daarmee een van de weinige ontbijtplekken in de stad,” zegt Marloes. “Of je nu een snelle koffie to go nodig hebt of uitgebreid wilt ontbijten, we hebben voor iedereen iets te bieden.”
Een huiskamergevoel dat verbindt
Marloes had al een klik met Anne&Max voordat ze besloot ondernemer te worden, maar tijdens een franchisebijeenkomst voelde ze écht de connectie met de huiskamerfilosofie van het merk. “Soms komt er iets op je pad dat je niet kunt laten liggen,” vertelt ze. “Mijn huis is een verlengstuk van wie ik ben, waar iedereen welkom is, en de kernwaarden van Anne&Max sluiten daar naadloos op aan.” Ze wil dit gevoel van warmte en verbinding met heel Leeuwarden delen. Haar partner Toon heeft haar bij deze stap aangemoedigd en ondersteunt haar bij de opening.
Unieke inrichting met eigen flair
Het interieur van de nieuwe locatie weerspiegelt zowel de kernwaarden van Anne&Max als de persoonlijke stijl van Marloes. “We hebben het pand in zijn historische glorie hersteld, inclusief de originele pui. De inrichting straalt nu zowel Anne&Max als een vleugje van mijn eigen stijl uit,” legt Marloes uit. “Ons doel is dat elke gast de warmte van onze huiskamer voelt.”
De leukste werkgever
Marloes heeft als manager veel ervaring opgedaan bij diverse werkgevers en wil nu op een andere manier voor haar personeel klaarstaan. “Ik wil niet alleen voor de leukste werkgever werken, maar dé leukste werkgever worden!” lacht ze. Met dit doel voor ogen heeft ze een hecht team gevormd, dat ondanks leeftijdsverschillen samenwerkt vanuit de waarden van Anne&Max. Ze wil dat medewerkers hier zichzelf kunnen zijn en waardevolle werkervaring opdoen voor hun toekomst.
Vanaf dinsdag 12 november kunnen gasten terecht bij Anne&Max Leeuwarden voor ontbijt, koffie en taart, lunch, high tea, en borrel.
Anne&Max Leeuwarden Naauw 18
Openingstijden: 08.00 – 18.00 uur
Anne&Max, barista, franchise, franchiseforule, horeca, koffiebar, leeuwarden, Marloes Rovers
Related posts
Comments RSS Feed