Koffie drone, the Coffee Copter
In A Lab, het innovatieve bedrijfscentrum van media & technologie in Amsterdam Noord, is het nieuwe concept ‘Coffee Copter’ geïntroduceerd, een quadcopter die geprogrammeerd is om binnen A Lab op verschillende verdiepingen koffie rond te vliegen op bestelling. Via een geintegreerde app communiceert een consument binnen A Lab de koffiebestelling naar de koffiebar ‘The Coffee […]
Finalisten Dutch Barista Championship 2015
Na de voorronde voor het Dutch Barista Championship van vandaag zijn direct de finalisten bekend gemaakt. Geen kek filmpje dit jaar maar een snelle tweet. De finalisten zijn: Stefan Sampietro Stefan Bouman Keng Pereira Ka-Tjun Hau Dagmar Geerlings Lex Wenneker Mooie prestatie, gefeliciteerd! Deze 6 baristas zullen tegen elkaar gaan strijden tijdens de Horecava in […]
Voorronde DBC 2015
Het heeft even geduurd maar vandaag werd dan toch de deelnemerslijst voor de voorronde van komende maandag bekend gemaakt. Alhoewel het aantal deelnemers de afgelopen jaren zienderogen aan het afnemen is en er behoorlijk aan getrokken moet worden om deelnemers te krijgen, is er toch nog een mooie lijst verschenen: Stefan Bouman – Ralf Brakkee […]
8 redenen waarom koffie goed voor je is
Met ruim drie koppen per dag is de Nederlander een stevige koffiedrinker. Niets om je voor te schamen. Juist heel gezond, zo blijkt. De vele tochtjes naar de koffieautomaat zorgen niet alleen voor de broodnodige beweging en afleiding, steeds meer wetenschappelijk onderzoek wijst uit dat koffie toch echt behoorlijk gezond is. Zonder suiker en melk […]
Ophef AD Koffietest
De Koffietest 2014 van het Algemeen Dagblad lag dit weekend onder vuur, nadat was gebleken dat culinair journalist Maarten van der Jagt van het AD achter een koffiemerk zit dat wordt verkocht bij de winnende koffietent. De Urban Espressobar uit Rotterdam, winnaar van de koffietest, serveert het merk Giraffe Coffee, het koffiemerk waarvan freelancejournalist Van […]
Stooker Roasting Company, Amsterdam
Voormalig Latte Art-kampioen van Nederland, Onno van Zanten, start een eigen koffiebranderij. Samen met zijn compagnon Florian Hessel is hij Stooker Roasting Company in Amsterdam gestart. De koffiebranderij Stooker Roasting Company is gevestigd aan het Kastanjeplein, aan de rand van het centrum van Amsterdam en dichtbij Artis. Van Zanten en Hessel willen voornamelijk een koffiebranderij […]
Pro-Fondi filterreiniger
Pro-Fondi is een uniek en innovatief product. Ontworpen om de verwijdering van de koffiepuck uit filterdragers bij espressomachines gemakkelijker en efficiënter te maken. Een goede barista reinigt zijn filterdrager tussen elke koffiebereiding om te zorgen dat de perfecte koffiesmaak behouden blijft en de consument kan genieten van de smaak van pure koffie. De problemen van […]
De spanning stijgt…
Ook dit jaar gaat het AD weer op zoek naar de horecagelegenheid waar de beste koffie, cappuccino of espresso wordt geschonken. Bagels & Beans uit ‘s-Hertogenbosch zal de vorig jaar behaalde titel ongetwijfeld met verve verdedigen. Maar ook de jonge koffiebranderij Giraffe heeft al aangekondigd een gooi naar de winst te willen doen. Maar er […]
