Chocomelt, chocolademelk 2.0
Wat past er beter bij het winterse weer dan een kop warme chocolademelk? De traktatie voor de koude dagen kent inmiddels net als koffie vele varianten, soorten en smaken. Die variatie is onder meer terug te zien bij Landal GreenParks en Bagels & Beans. Beide bedrijven hebben samen met Callebaut chocolademelk weer echt op de […]
Belang koffie Out of Home groeit
In de afgelopen jaren is de gemiddelde prijs per kopje koffie binnen de Out of Home gestaag gestegen. Koffie is naar schatting goed voor 28% van de omzet binnen de foodservice, becijferde het FoodService Instituut Nederland (FSIN) na nieuw bronnenonderzoek en berekeningen in het onlangs verschenen dossier Koffie Out of Home. Volgens de berekeningen van […]
Bierviltjes bedrukken? Een goed idee!
Bierviltjes zijn een constante waar er een feest is of op regelmatige basis drank geserveerd wordt. Desondanks is de kans groot dat je er eigenlijk nog nooit echt bij stil hebt gestaan. Desondanks is de kans groot dat je heel wat marketingopportuniteiten mist door het opteren voor de goedkoopste bierviltjes zonder de bedrukking in ogenschouw […]
Blushing langs de A4
Na drie koffiezaken lanceert Gordon binnenkort weer een nieuw concept: een afhaalpunt voor koffie langs de snelweg. „Afgelopen week heb ik het contract getekend voor het allereerste wegrestaurant van Blushing”, zo vertelt Gordon aan Privé. De locatie is ook al bekend: op de A4 bij afslag Den Haag-Zuid. „Je weet niet hoe trots ik hier op […]
Espresso: lekker of juist niet?
De een drinkt het liefst een cappuccino, terwijl de ander zijn koffie het liefst zwart drinkt. Iedereen heeft weer een andere smaak als het op koffie aankomt. Drink jij altijd zwarte koffie, cappuccino, een latte macchiato of een andere soort Illy koffie en wil je een keer wat sterkers proberen? Dan is kopje espresso misschien […]
cappuccino, espresso, illy, koffie, koffiecentrale, latte machiato, ristretto
Horeca, Koffie, Partners, Thee
Slow tea, thee zetten met slow coffee technieken
Begin dit jaar stonden we op het Amsterdam Coffee Festival en lieten daar zien dat je met de populaire slow coffee zetmethodes ook heel goed thee kan zetten. En na alle verschillende kopjes koffie die op het event geproefd konden worden, bleken onze kopjes thee een welkome afwisseling. Voorbereiding Voor de meeste theesoorten kun je […]
aeropress, cafetiere, chemex, gele thee, groene thee, hario, koffiepartner, oolong thee, simon levelt, slow coffee, slow tea, thee, v60, witte thee, zwarte thee
