Post by: admin
Best Coffee Concept: Bocca Amsterdam
Bocca Coffee in Amsterdam is maandagavond de grote winnaar geworden in de categorie Best Coffee Concept van de Entree Hospitality & Style Awards. De award werd uitgereikt tijdens het gala in Studio21 in Hilversum. In dit pure, strakke interieur gaat volgens de jury alle aandacht uit naar de koffie. “Hierin gaat Bocca ver: alle zettechnieken […]
Biggelaar Koffie Roosendaal
De geur van Biggelaar koffie kan menig Roosendaler zich goed herinneren. De koffie werd tot 1983 gebrand in een fabriek die stond op de plek waar nu winkelcentrum De Biggelaar staat, tegenover schouwburg De Kring. Roosendaler Rob Jansens heeft die geur nooit los kunnen laten. Dinsdag bracht bij het merk Biggelaar koffie opnieuw op de markt, […]
Entree Magazine Best Barista: Wouter Andeweg
Gisterenavond is bij de uitreiking van de Entree Magazine Hospitality & Style Awards, barista Wouter Andeweg in de prijzen gevallen. Wouter (werkzaam bij Bocca in Amsterdam) won de titel Best Barista. Hij liet hiermee Milou Savelkoul (Coffeelab UC, Eindhoven) en Jeroen Brugman (Smit & Dorlas) achter zich. De titel Beste Barista werd dit jaar voor de eerste keer […]
amsterdam, bocca, coffeelab, eindhoven, entree magazine, jeroen brugman, milou savelkoul, smit & dorlas, wouter andeweg
Koffiepartner: Simon Lévelt
Al 200 jaar vormen koffie en thee onze passie. Logisch dus, dat ons vakmanschap ongeëvenaard is. Al 6 generaties lang wordt het ambacht van koffiebrander en theehandelaar van vader op zoon en dochter overgedragen. Simon Lévelt staat voor eerlijke handel, biologische teelt en sociale projecten. We hebben meer dan 40 vestigingen in Nederland en België. […]
Warmte in de winter
Als de temperatuur daalt in de winter, wil je als echte koffieliefhebber zo snel mogelijk lekker opwarmen, zodra de kans daar is. Even ergens naar binnen wippen en een kopje warmte bestellen. Je opent de deur van de dichtstbijzijnde horecagelegenheid, stapt binnen en snuift de geur van verse koffie op. Mmm… dat wordt genieten! Snelheid […]
Langer leven door het drinken van koffie
Kijk, dat zijn nog eens onderzoeken waar wij, als koffiegekken, wat aan hebben. Uit dit Amerikaanse onderzoek blijkt namelijk dat wanneer je 1 tot 5 koppen koffie per dag drinkt, je langer leeft. Het onderzoek duurde bijna 30 jaar, waarbij zo’n 200.000 verpleegkundigen, artsen en andere gezondheidsspecialisten betrokken waren. Uit de resultaten kwam naar voren […]
Dit doet koffie met je
Zonder na te denken drinkt de gemiddelde Nederlander dagelijks 3.1 kopjes koffie. Liefkozend wordt dit goedje het “Zwarte goud” genoemd en bij menig Nederlander komt er ’s morgens niks uit zijn of haar handen zonder eerst een bakkie te doen. Wat het effect van koffie nou eigenlijk echt is op je lichaam, zie je in […]
Van Zelst Automaten brengt 100% klimaatneutrale koffie op de markt
Van Zelst Automaten, landelijk leverancier van koffie en koffieapparatuur brengt gecertificeerde 100% klimaatneutrale koffie op de markt: de Melange d’Or Futuro Verde. De Futuro Verde koffiebonen, onderdeel van het Melange d’Or koffieconcept, hebben eind oktober het “HIER Klimaatneutraal Gegarandeerd” certificaat ontvangen van de Climate Neutral Group. Gecertificeerde 100% CO2-vrije koffie van Cradle-to-Grave Als organisatie heeft […]
